Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и продуктов его переработки: Учебно-методическое пособие для студентов факультета ветеринарной медицины
Резниченко Л. В., Денисова Н. А., Лавринова Е. В.
В учебно-методическом пособии отражены методы определения качества молока и молочных продуктов, порядок проведения органолептических и лабораторных исследований. Приведён химический состав молока и способы определения его фальсификации. Одобрены и рекомендованы к изданию учебно-методическим советом факультета ветеринарной медицины.
年:
2019
出版社:
ЭБС Лань
语言:
russian
文件:
PDF, 1.46 MB
IPFS:
,
russian, 2019
Litres
想添加您的书店？ 通过 support@z-lib.fm 与我们联系
转换文件
更多搜索结果
其他特权 
